Pannkoogitort

Tänase lastekaitsepäevapuhul kirjutan siia pannkoogitordi retsepti - kellele siis pannkoogid ei maitseks. Kui sinna vahele veel ohtralt moosi ja vahukoort panna, on tulemuseks uhke pannkoogitort. 
Mõnusat suvepuhkuse algust kõigile lastele!


PANNKOOGITORT


Pannkoogid:
4 muna
1 sl suhkrut
3 dl nisujahu
5 dl piima
praadimiseks õli

Täidis:
200 ml rõõska koort
200 g kohupiima
4 sl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
kaunistamiseks vaarikaid, tumedat šokolaadi, mündilehti ja tuhksuhkrut

Klopi munad suhkruga lahti. Lisa jahu, sega läbi ja seejärel lisa piim. Klopi tainas ühtlaseks. Jäta 30 minutiks seisma, et jahu saaks paisuda.
Kuumuta pannil õli ning küpseta suured ülepannikoogid. Lase pannkookidel täielikult jahtuda.
Vahusta rõõsk koor suhkru ja vaniljesuhkruga, lisa kohupiim. Tõsta pannkook serveerimisalusele, määri peale moosi ning seejärel kohupiimavahtu ja tõsta peale järgmine pannkook. Toimi samamoodi ülejäänud pannkookidega. Viimaseks kihiks jäägu kohupiimakreem. Kaunista pannkoogitort vaarikate, hakitud šokolaadi ning mündilehtedega ja puista peale tuhksuhkrut. Serveeri kohe.

Retsept valmis koostöös Salvestiga

Kommentaarid