teisipäev, 28. aprill 2015

Avokaado-kurgisalat krevettidega

Tavaline kraam, mida ma köögiviljaosakonnas poekorvi tõstan, on kurk, tomatid ja banaanid. Nüüd aga on lisandunud siia nimistusse ka avokaado. Harilikult söön avokaadot lihtsalt leivale määritult, peal juustuviil. Paremal juhul teen salati. Seekord aga tegin salati, mis sobib ka leiva peale.

Kevadiselt heleroheline salat avokaadost, värskest kurgist ja krevettidest. Väga hästi sobib salatile lisada üks keedetud muna, nii saad tõeliselt tervisliku ja toitva eine.



Avokaado-kurgisalat krevettidega

2 avokaadot
pool kurki
300 g krevette soolvees
3-4 sl majoneesi
1 sl sidrunimahla
soola-pipart

Lõika avokaado pikuti pooleks, eemalda seemne ja uurista viljaliha lusikaga välja.  Suru avokaado viljaliha kahvliga katki, lisa sidrunimahl, majonees ja peeneks hakitud kurk.  Sega juurde krevetid. Maitsesta soola-pipraga.



4 kommentaari:

Kadri ütles ...

Tegin eile seda salatit - maitses imeliselt! Aitäh retsepti eest!

Liisi ütles ...

Rõõm kuulda, Kadri!

Helen ütles ...

Tõesti hea salat, just lõpetasime söömise ja kindlasti teeme seda salatit veel. Aitäh Liisi !

Liisi ütles ...

Aitäh kommentaari eest!
Endiselt ka minu lemmikuimaid salateid.