reede, 23. mai 2014

Arbuusisalat valge juustu kuubikutega

Arbuus on nendel viimastel kuumadel päevadel saanud meil igapäevaseks toiduseks, üldiselt niisama söömiseks.
Teinekord aga tasub veidike pingutada - keegi ju rohkem selle kuumaga nagunii ei jõua - avada üks juustukarp, et lauale saaks üks väga mõnus kerge salat. Peenralt veidike värske mündi lehti ka peale ja ongi maitsev kerge eine valmis.


Arbuusisalat valge juustu kuubikutega

4-6 sööjale

1 kg arbuusi
150 g feta või valge juustu kuubikuid
2-3 sl palsamiäädikat
mündilehti

Tükelda arbuus ja lao serveerimistaldrikule. Puista peale valge juustu kuubikud. Nirista üle palsamiäädikaga ning puista peale mündilehti.

Retsept valmis koostöös Synnovega.

2 kommentaari:

Voisula ütles ...

Mônus! Ka minule meeldib suvekuumaga arbuus ja salat on lihtne ja maitsev.

Liisi ütles ...

Just, ka arbuusi-jäätisekokteil on üks meie lemmikuid kuumal suvepäeval.