pühapäev, 13. märts 2011

Seemneruudud

Neid huvitavaid seemneküpsiseid sain maitsta eile õhtul külas viibides. Tänagi aga mõlkusid küpsised ikka veel meeles - mõeldud-tehtud ja nüüd pühapäevaõhtuks mõnus maius valmis!



  • 200 g võid
  • 1 dl suhkrut
  • 1 muna
  • 3,5 dl jahu
  • 1 tl küpsetuspubrit
  • 1 tl vanillsuhkrut
  • erinevaid seemneid

Vahusta toasoe või suhkruga kohevaks. Lisa muna ja vahusta uuesti kohevaks. Sega jahu küpsetuspubriga ja sega vahu hulka. Lisa vanillsuhkur.
Vajuta taigen lamedaks kettaks, paki toidukilesse ja hoia 0,5 tundi külmas.
Rulli taigen küpsetuspaberi lehtede vahel 2...3 mm paksuseks ja lõika õrnal ruutudeks. Kata tainas seemneseguga, vajutades seemned õrnalt taignasse. Tõsta tainas koos küpsetuspaberiga ahjuplaadile ja küpseta ahju keskosas 200° juures helekollasteks ja läbiküpseteks (8...10 min.) Tõsta pannkoogilabidaga tasasele pinnale jahtuma.

Kommentaare ei ole: