kolmapäev, 19. mai 2010

Tomati-basiiliku bruschetta

Värskete koduaia tomatite aeg ei ole enam kaugel. Minu absoluutne lemmik on tomati-basiiliku bruschetta, mis sobib ideaalselt päikeselise suvehommiku alustamiseks.




  • saia (ciabattat, pikka saia vm)
  • 2 tomatit
  • värsket basiilikut
  • ürdisoola (küüslauguga)
  • musta pipart
  • oliiviõli (küüslaugumaitselist)
  • palsamico äädikat

Lõika saiast parajad viilud ja rösti kas rösteris või ahjus.
Lõika tomatid väikesteks tükkideks ja sega hakitud basiilikuga. Lisa veidike oliivõli ja palsamico äädikat. Maitsesta soola ja pipraga. Sega kõik ained läbi ja aseta segu röstitud saiaviiludele. Naudi!

Kommentaare ei ole: