pühapäev, 14. veebruar 2010

Siiruviirulised karusellküpsised



Liivatainas:
  • 180 g võid
  • 120 g suhkrut
  • 1 muna
  • soola
  • 300 g nisujahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 2 sl kakaod

Valmistamine:
Kui kasutad köögikombaini, siis pane kõik ained köögikombaini ning sega ühtlaseks.
Kui käsitsi, siis sega esmalt pehme või suhkruga, lisa muna ning alles siis küpsetuspulbriga segatud jahu.

Valmista liivatainas kahes osas (maitsesta pool 2 sl kakaopulbriga). Rulli mõlemad tainad õhukesteks nelinurkadeks. Hele tainas määri lahtiklopitud munavalgega, tume tainas tõsta selle peale. Rulli tihedalt kokku, keera pärgamentpaberisse ja aseta 1-2 tunniks külmkappi.
Seejärel lõika rull õhukesteks ketasteks, mis pane plaadile ja küpsetata 180 kraadi juures 12-15 minutit.

Niiviisi saab vöödilisi ehk karusellküpsiseid valmistada järgmistest tainastest:
- lehttainas ja piparkoogitainas
- hele muretainas ja piparkoogitainas
- kakaomuretainas ja lehttainas



Allikas: Nami-nami

4 kommentaari:

Pille ütles ...

Nii kenad fotod, Liisi!!

Helen ütles ...

Tõesti super fotod ja ma ei suuda imetlemata jätta, kui perfektselt õnnestunud küpsised!

Anonüümne ütles ...

Ainetes on kirjas, et 1 muna, ent valmistuskäigu sees ütled "lisa ükshaaval munad". Mitu muna siis olema peab?

Liisi ütles ...

Selle taignakoguse jaoks siiski üks muna.
Tänan märkamast!