kolmapäev, 9. detsember 2009

Mandlitrühvlid

Need trühvlid said küllatki pehmed ja näpuvahelt neid süüa eriti ei saa. Seepärast on otstarbekas need pabervormi sisse panna. See-eest maitselt esialgu mõru kakao all peitub siidine mandlisisu.



35 tükki
  • 250 g võid
  • 2 muna
  • 3 dl tuhksuhkrut
  • 1 dl kakopulbrit
  • 4 sl jahvatatud mandleid

Peale:
  • Kakopulbrit

Vahusta munad ja tuhksuhkur kohevaks vahuks. Lisa sõelutud kakopulber ja vanillsuhkur. Sega ühtlaseks. Lõpuks vahusta juurde pehme või. Jahuta segu külmkapi, kuni sellest on võimalik vormida pallikesi. Vormi hangunud massist pallikesed ja veereta neid kakopulbris. Hoia külmkapis veel vähemalt pool tundi kuni serveerimiseni.


Allikas: Šokolaadiraamat

Kommentaare ei ole: