pühapäev, 18. oktoober 2009

Suitsulõhe-pastavorm

Maitsev ja toitev suitsukala vormiroog. Peale söömist teatas M, et vormiroad on tegelikult tema lemmikud :)



  • 5 dl makarone või muud pastat
  • 1 l vett
  • 1 kalapuljongikuubik
  • 2 sibulat
  • 300 g (kuum)suitsulõhet
  • 1 sl hakitud tilli
  • 1 tl sidrunipipart
  • 1 dl riivitud juustu

Munapiim:
  • 2 muna
  • 5 dl piima
  • 0,5 tl soola

Pinnale:
  • 1 dl riivitud juustu

Keeda pasta vähese soolaga maitsestatud vees peaaegu pehmeks. Nõruta ja vala rasvainega määritud ahjuvormi.
Prae sibul pannil õlis madalal kuumusel klaasjaks, lisa pastale.
Sega pasta hulka ka tükeldatud kala, maitseained ja riivitud juust. Klopi munad piima ja soolaga lahti, vala vormi. Raputa üle riivitud juustuga.
Küpseta 200° juures 40–50 minutit, kuni roog on pealt kuldkollane ja munapiim hüübinud.
Retsept on mõeldud 6-le sööjale.


Retsept on pärit raamatust "Pereköögi kokaraamat"

Kommentaare ei ole: